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    Parcours de découverte de menu allemand

    Ce parcours est destiné aux étudiants français souhaitant se préparer à suivre nos cours de cuisine allemande : si vous n'avez pas un très bon niveau en allemand, nous vous proposons, avant de vous jeter dans le bain, d'apprendre quelques rudiments.

    Dans ce parcours vous trouverez :

    • un module d'introduction à la langue et à la culture professionnelle en Allemagne.
    • pour chacun des plats du menu, des ressources pour découvrir le nom des ingrédients, des ustensiles et des techniques qui vous seront utiles pour suivre le cours.
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    Découverte de l'Allemand

    Vous ne parlez pas un mot d'allemand ? Pas de soucis !

    Voici Fabrice. Fabrice est un étudiant français qui vient d'arriver en Allemagne : il va y rester quelque temps pour faire un stage dans un restaurant de cuisine allemande :  Am Alten Rhin.

    Nous vous proposons de vivre avec lui son arrivée au restaurant : le patron l'accueille et luis présente l'équipe. C'est une bonne occasion pour apprendre quelques expressions de base en allemand.


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    Au menu


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    L'entrée allemande

    Avant de vous lancer dans les cours sur l'entrée de ce menu, voici quelques exercices qui vous permettront de vous familiariser avec les termes les plus importants de la recette de cette première recette.

    • File Fiche technique File
    • SCORM package Activités sur la fiche recette SCORM package
    • File Ma fiche recette File
    • URL Glossaire interactif sur Quizlet URL
    • Page Liste de lecture des vidéos de la recette Page
    • URL [Vorspeise] Aal in Gelee mit grüner Kräuter-Meerrettichsauce URL
    • The German Movies and tools are Produced by
      Actor: Mathias Mühmer
      Edititor: Marcus Krsynowski / Klaus Köhler
      Powered by: [TGZ Neuruppin / www.tgz-neuruppin.de] ["Hotel & Restaurant" Am Alten Rhin / www.hotel-am-alten-rhin.de / Facebook : www.facebook.com/Hotel.Am.Alten.Rhin]
      Copyright by: TGZ Neuruppin, "Hotel & Restaurant" Am Alten Rhin


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    La soupe allemande

    Avant de vous lancer dans les cours sur l'entrée de ce menu, voici quelques exercices qui vous permettront de vous familiariser avec les termes les plus importants de la recette de cette deuxième recette.

    • File La fiche technique File
    • SCORM package Activités sur la fiche technique SCORM package
    • File Ma fiche recette File
    • URL Glossaire interactif sur Quizlet URL
    • Page Liste de lecture des vidéos de la recette Page
    • URL [Suppe] Berliner Kartoffelsuppe URL
    • The German Movies and tools are Produced by
      Actor: Mathias Mühmer
      Edititor: Marcus Krsynowski / Klaus Köhler
      Powered by: [TGZ Neuruppin / www.tgz-neuruppin.de] ["Hotel & Restaurant" Am Alten Rhin / www.hotel-am-alten-rhin.de / Facebook : www.facebook.com/Hotel.Am.Alten.Rhin]
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    Le plat principal allemand

    Avant de vous lancer dans les cours sur l'entrée de ce menu, voici quelques exercices qui vous permettront de vous familiariser avec les termes les plus importants de la recette de cette troisième recette.

    • File La fiche technique File
    • SCORM package Activités sur la fiche technique SCORM package
    • File Ma fiche recette File
    • URL Glossaire interactif sur Quizlet URL
    • Page Liste de lecture des vidéos de la recette Page
    • URL [Hauptgericht] Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklössen URL
    • The German Movies and tools are Produced by
      Actor: Mathias Mühmer
      Edititor: Marcus Krsynowski / Klaus Köhler
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    Le dessert allemand

    Avant de vous lancer dans les cours sur l'entrée de ce menu, voici quelques exercices qui vous permettront de vous familiariser avec les termes les plus importants de la recette de cette dernière recette.

    • File La fiche technique File
    • SCORM package Activités sur la fiche recette SCORM package
    • File Ma fiche recette File
    • URL Glossaire interactif sur Quizlet URL
    • Page Video Playlist Page
    • URL [Desser] Eine Weinkrem auf Himbeersauce garniert mit Himbeeren und Staubzucker URL
    • The German Movies and tools are Produced by
      Actor: Mathias Mühmer
      Edititor: Marcus Krsynowski / Klaus Köhler
      Powered by: [TGZ Neuruppin / www.tgz-neuruppin.de] ["Hotel & Restaurant" Am Alten Rhin / www.hotel-am-alten-rhin.de / Facebook : www.facebook.com/Hotel.Am.Alten.Rhin]
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